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黑木耳的4大超強功效

編輯:(按摩椅之家:http://www.vn2m.com/) 時間:2018-12-11 15:07來源:網絡整理 點擊:
黑木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品,有很好的醫療和藥物作用。黑木耳的功效1、養顏美容之佳品黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。2、減肥清道防結石黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠

黑木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品,有很好的醫療和藥物作用。

黑木耳有什么功效 黑木耳的做法有哪些 黑木耳怎么吃好

黑木耳的功效

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出,并且有利于膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對于初發膽囊炎和初發結石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等癥的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

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4、頭發白多吃黑木耳

人們都知道,頭發變白與精神緊張、過度憂慮有關,中醫介紹,防治頭發變白,除調節情緒外,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發作用的營養物質的攝入,以促進頭發的正常生長。

微量元素鐵和銅是促進頭發黑色素合成的重要元素,頭發變白的人應多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物,動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族維生素的食物,如粗糧、豆類、蔬菜和水果,也有幫助。

黑木耳的吃法

黑木耳炒黃花菜

材料:干黃花菜100 克、干黑木耳20 克、植物油、蔥花、高湯、鹽、水淀粉、味精、香油各適量。

做法:干黃花菜用溫水泡發,洗凈去掉雜質,擠去水分,切成小段;黑木耳用水泡發,洗凈去雜質,撕成小朵。鍋中倒植物油燒熱,放入蔥花炒香,再放入黃花菜段、黑木耳煸炒均勻,加入適量高湯、鹽、味精,翻炒至材料熟軟入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

什錦炒木耳

材料:黑木耳250 克,牛百葉150 克,紅、綠尖椒各適量。植物油、鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、水淀粉各適量。

做法:將黑木耳用溫水泡發,去雜質,撕成瓣狀;牛百葉切絲;紅、綠尖椒去子后切成塊;用沸水將黑木耳和紅、綠尖椒焯一下,撈起。鍋內放少許油,加蔥花、姜片炒香,下入全部食材炒2分鐘,調味后,用水淀粉勾薄芡,即可。

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