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常吃黑豆竟有這3個好處

編輯:(按摩椅之家:http://www.vn2m.com/) 時間:2018-12-12 09:26來源:網絡整理 點擊:
黑大豆別名烏豆、冬豆子、大菽等。我們經常食用的豆豉,就是用黑豆發酵制成的,可以作為調味使用。黑豆的營養成分黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質,并含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶,也含少量B族維生素和抗菌素。黑豆的藥用功效:(1)古人認為豆是腎之谷,黑豆形狀像腎、味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛者食用。(2)大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效,并可以治療骨質疏松癥、高血壓、糖尿病等

黑大豆別名烏豆、冬豆子、大菽等。我們經常食用的豆豉,就是用黑豆發酵制成的,可以作為調味使用。

吃黑豆好嗎 黑豆的功效有哪些 吃黑豆要注意什么

黑豆的營養成分

黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質,并含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶,也含少量B族維生素和抗菌素。

黑豆的藥用功效:

(1)古人認為豆是腎之谷,黑豆形狀像腎、味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛者食用。

(2)大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效,并可以治療骨質疏松癥、高血壓、糖尿病等病癥。

(3)黑豆制成的豆漿、豆腐等,是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品,故有“烏發娘子”的美稱。

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黑豆的禁忌

1、適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產后中風、四肢麻痹者食用。

2、小兒不宜多食。

3、黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。

4、黑豆葉可治血淋,種皮養血疏風。

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